تاڭ سۇلالىسى دەۋرىدە ، ئەڭ كۆپ قولل

تاڭ سۇلالىسى دەۋرىدە ، ئەڭ كۆپ قوللىنىلىدىغان چاي تەييارلاش ئۇسۇلى چاي دەملەش ئۇسۇلى ئىدى ، چۈنكى تاڭلىقلار چاي ئىچكەندە ، ئۇلار ئادەتتە نۇرغۇن تەركىبلەرنى قوشۇپ ، چاينىڭ ئاچچىق تەمىنى ئاشۇرىدۇ. قايناقسۇ بىلەنلا قاينىتىش ھەر خىل تېتىتقۇلارنىڭ بارلىق تەملىرىنى چىقىرىپ تاشلىيالمايدۇ ، شۇڭا ئۇنى پىشۇرۇپ ، مول ۋە يوچۇقسىز تەمگە ئېرىشىش كېرەك. تاڭ سۇلالىسى دەۋرىدە چاي ئىچىشكە ئىشلىتىلىدىغان تەركىبلەر ئاساسلىقى تۇز ۋە زەنجىۋىل ئىدى: تۇز چاينىڭ ئاچچىقلىقىنى تۆۋەنلىتىدۇ ، زەنجىۋىل چاينىڭ غىدىقلىنىشىنى ئاشۇرۇۋېتىدۇ ، ھەر ئىككىلىسى چاينىڭ خۇسۇسىيىتىگە ناھايىتى ماس كېلىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، تاڭ خەلقى يەنە چاي ۋە ئاشلىقنى بىللە پىشۇرۇپ ، بىر خىل «چاي كاۋىپى» ياساشنى ياخشى كۆرىدۇ. چاينىڭ يېڭى تەمى بولغاچقا ، ئىشتىھا تۆۋەنلىگەندە ئىسسىقلىقنى پەسەيتىدىغان ياخشى مەھسۇلات دەپ قاراشقا بولىدۇ. تومۇز ئىسسىق. چۇ گۇاڭيى «چاي كاۋىپى يېيىش» ناملىق ناخشىنى يېزىپ مۇنداق دېدى: «كۈندۈزى ئىسسىقلىق كۈچلۈك بولغاندا ، قۇشلار ۋە قۇشلار تېخى ئۇچالمىسا» ، ئېگىز تاغ ۋە قويۇق ئورمانلىقتىكى ئىسسىقلىقتىن قېچىپ ، بىر قاچا يېيىش كېرەك. ياۋا كۆكتاتلار بىلەن چاي كاۋىپى ، كەچتە ئۇنى يەنە يەڭ. قۇياش ئاستا-ئاستا قايتىپ كېلىدۇ »، بۇنى ھاياتتىكى ئەڭ گۈزەل ھۇزۇر دەپ قاراشقا بولىدۇ. ۋاڭ ۋېينىڭ ئىپادىسى تېخىمۇ بىۋاسىتە بولۇپ ، ئۇ چاڭئەن شەھىرىدە تۇراتتى ، ئىسسىققا بەرداشلىق بېرەلمەيتتى. ئۇ جەنۇبتىن كەلگەن دوستىغا مۇنداق دەپ يازدى: «چاڭئەندىكى مېھمانخانا قايناقتەك ئىسسىق ، ئىستاكانمۇ يوق ئىسسىققا بەرداشلىق بېرەلەيدىغان چاي. »بۇ شېئىردا ۋاڭ ۋېي چاي كاۋىپى ئىشلىتىپ قەغەزدىكى ئىسسىقلىقنى پەسەيتمەكچى بولغان.